nguyenhq858xg@outlook.com

他們先蒐集市面上既有的法文指南，挑出有特點的餐廳，自費去有系統地品味每家餐廳，一人點套餐，另外一人就單點，一人點魚、另一人就點肉，花了1全年 翻譯時候，吃了110家餐廳，最後遴選33家餐廳介紹，把林裕森第一本書的版稅全吃光了 翻譯社

他說，許多法國朋侪可能一生都沒有吃過米其林3星餐廳，也不會特別去找星級餐廳，但有些民眾只是為了摘星、打卡，沒什麼意思，謝忠道認為對美食文化有熱忱的人，會看得更廣 翻譯社

謝忠道說，這本書花了1年半的時候，投資待遇率完全不划算，但卻賺了很多經驗，獨一收受接管到 翻譯，是自我知足的成績感。

（中央社記者蘇龍麒台北28日電）旅法美食作家謝忠道從台灣到法國，從文學動身，到撰寫影評，最後走上美食作家之路，用他善于的文字，帶著讀者感受法國 翻譯美食文化。

他指出，米其林指南中其實不只有星級餐廳，還有很多沒有星級 翻譯小餐廳，固然本身吃過很多米其林3星、2星的餐廳，但從法國的角度來看，小館子比星級餐廳有趣多了。

回到台灣看著田園的美食文化，謝忠道認為台灣美食的強項在於食材、食品的多樣性，不但贏過法國，還強過香港，但應當賦予台灣小吃的歷史文化，並進行情況改善。1060528

在法國訪問過量家米其林餐廳，看著台灣民眾的米其林迷思，謝忠道說，媒體要負很大 翻譯責任，因為很多資訊實際上是被扭曲與強調的。